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Dott. Federico Bruno

Biologo Nutrizionista

Non si può pensare bene, amare bene, dormire bene, se non si ha mangiato bene.

Dove opero

Sede di Albignasego, Sede di Vigonza

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Mi presento, sono il dott. Federico Bruno

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IL MIO CURRICULUM

Dopo aver conseguito la Laurea Magistrale in Scienze della Nutrizione Umana presso l’Università di Roma Tor Vergata, ho ottenuto l’abilitazione all’esercizio della professione di Biologo.

Sono iscritto all’Ordine Nazionale dei Biologi, Sezione A, matricola AA_081289.

Durante il mio percorso universitario la mia passione per la cucina mi ha portato al conseguimento del diploma di Cuoco, con il quale ho maturato esperienza lavorativa in Italia e all’estero.

Da Biologo ho sviluppato competenze nell’ambito della sicurezza alimentare, lavorando presso laboratori di analisi microbiologiche degli alimenti.

Come Nutrizionista esperto di cucina e sicurezza alimentare, svolgo consulenze che curano ogni aspetto dell’alimentazione, dalla prescrizione di piani alimentari personalizzati alla realizzazione di ricette gastronomiche che valorizzano il gusto e le proprietà nutritive.

Dedico particolare attenzione ai problemi delle intolleranze alimentari, come ad esempio l’intolleranza al lattosio, della IBS, la sindrome del colon irritabile, e delle MICI, le malattie infiammatorie croniche intestinali, come il Morbo di Crohn e la Rettocolite ulcerosa.

Nel 2019 sono entrato a far parte del progetto Nutrizione Sana che nascono per consentire a più professionisti con competenze ed esperienze specifiche nell’ambito della nutrizione di collaborare e confrontarsi per offrire un servizio di altissimo livello.

Aree di specializzazione

Alimentazione vegetariana e veganaEccessiva magrezzaSovrappeso e obesitàAlimentazione dello sportivo a livello dilettantisticoRicomposizione corporeaAlimentazione in menopausaAlimentazione per allergia al nichelAlimentazione per allergia all’istaminaAlimentazione per celiachia e intolleranza al glutineAlimentazione per intolleranza al lattosioAlimentazione per intolleranza al lievitoAlimentazione per intolleranza alle farineCross-reattivitàAlimentazione in caso di colite ulcerosaAlimentazione in caso di diarreaAlimentazione in caso di morbo di ChronAlimentazione in caso di reflusso gastro-esofageoAlimentazione in caso di sindrome del colon irritabile (IBS)Alimentazione in presenza di diverticoliAlimentazione in caso di candidosiAlimentazione in caso di cardiopatiaAlimentazione in caso di ipertensione arteriosaAlimentazione in caso di patologie renaliAlimentazione per diabeteAlimentazione per ipotiroidismo o ipertiroidismoEducazione alimentare